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马铃薯主食化展示区

上海马铃薯主食化展示区

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从农田,到餐桌
上海马铃薯主食化展区搭建了一个创新、多元的展示平台

根据FAO数据显示,中国马铃薯消费主要是食用消费(60%),饲用消费(23%)、加工消费(8.7%)、种用(3.2%)、损耗(5%)和其他消费(0.3%)。据预测,2017-2021年,全球马铃薯加工市场将以年均4.88%的速度增长。以马铃薯为原料的主食化产品、休闲食品及饮料等将逐步成为市场新趋势。2018年上海国际薯业产业开发展首次与上海市农业委员会合作,开发马铃薯主食化展示区,展示一批适合长三角区域消费者口味的马铃薯主食产品。2019年,上海薯业展将扩大主食化展示区域,将邀请更多特色企业、更广地域范围的展商和观众,引领中国的马铃薯主食化向多元化、风味化和创新化方向发展。

部分参展企业

  • 全国马铃薯主食化产业联盟
  • 中国农科院中式食品加工与设备创新团队
  • 上海交通大学农业与生物学院
  • 上海清美绿色食品(集团)有限公司
  • ​​上海旺旺食品集团有限公司
  • 中饮巴比食品股份有限公司
  • 上海元祖梦果子食品股份有限公司
  • 德馨浓缩饮料(上海)有限公司
  • 上海贺寿食品有限公司
  • 克山县驻上海农产品营销中心
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