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马铃薯主食亮相国家会展中心

为进一步推进“马铃薯主食化”这一国家战略,引导市民改善膳食结构,提高身体素质,由全国马铃薯主食化产业联盟主办,上海博华国际展览有限公司承办的2019上海国际薯业产业开发展(Potato Expo)(以下简称“上海薯业展”)将于6月19-21日在国家会展中心举行
本次展会现场特设“上海马铃薯主食化展区”,展区聚集了众多上海知名马铃薯加工企业。据了解,中国农科院、上海交大以及清美、巴比、旺旺、元祖、德馨、贺寿、“艺薯家”等知名企业将推出一系列马铃薯主食化产品,现场马铃薯食品的3D打印及薯泥加工工艺展示,为观众带来一场视觉和舌尖上的盛宴,主办方将发放5000张试吃券,海内外观众可以现场品尝和试吃,
我们有理由相信,平凡的马铃薯从此不再“土”,在上海,我们要让吃马铃薯成为时尚

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展会期间除了设立马铃薯主食化展区外,还将举办内容丰富多彩的活动。6月19日上午,主办方与上海交通大学马铃薯工程技术中心共同举办马铃薯主食化大学生创新设计大赛。对接国家马铃薯主食化战略,主食化之路需要新生力量,上海交通大学、上海理工大学、上海海洋大学、上海应用技术大学等高校学生将通过不断实践、共同协作、创意设计,在创新中使马铃薯的价值得到最大程度的挖掘。制作以马铃薯为主要食材,以蒸煮、烘焙、榨汁提取为主要方法,创新烹饪食品或饮料,并在大赛上对创意作品进行详细介绍。
下午,首届“2019中国马铃薯主食化产业发展国际论坛”将隆重召开,来自中国马铃薯主食化联盟、国际马铃薯亚太中心、日本农业食品产业技术综合研究机构、上海交通大学、“艺薯家”等多家组织和机构的专家们将做精彩演讲,在论坛上还将举行马铃薯主食化推广工作颁奖仪式,对“马铃薯主食化大学生创新设计大赛”获奖者以及获得“2017、2018年度马铃薯主食化产业各项荣誉”的企业进行颁奖。通过本次论坛,将为我国马铃薯主食化产业健康发展提出新的思路、指明新的方向,从而推进马铃薯主食化之路顺畅、长远发展。

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