淀粉糖系列国家标准已经发布,《淀粉糖质量要求 第2部分:葡萄糖浆(粉)》、《淀粉糖质量要求 第3部分:结晶果糖、固体果葡糖》、《淀粉糖质量要求 第4部分:果葡糖浆》、《淀粉糖质量要求 第6部分:麦芽糊精》、《低聚糖质量要求 第2部分:低聚果糖》国标将于2022年7月1日施行。
总体概况
国家标准《淀粉糖质量要求 第2部分:葡萄糖浆(粉)》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草人 郑淼 、张雪峰 、茹彩友 、穆晓玲 、徐正康 、王德友 、李培功 、王琼芳 、卞疆 、王晓龙 、王亮 、赵静波 、王灵云 。
基础信息
起草单位
秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、保龄宝生物股份有限公司、罗盖特(中国)营养食品有限公司、泰莱贸易(上海)有限公司、广州双桥股份有限公司、鲁洲生物科技(山东)有限公司、嘉吉投资(中国)有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司
结晶果糖、固体果葡糖
总体概况
国家标准《淀粉糖质量要求 第3部分:结晶果糖、固体果葡糖》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草人 李建军 、杨荣玉 、郭玉波 、李培功 、刘彥卿 、赖庚音 、王晋 、徐元喜 、郑丽 、刘虹 、常书强 、汤桂标 、滕佳佳 、王兆光 、顾尤 。
基础信息
起草单位
山东西王糖业有限公司、石家庄华旭药业有限责任公司、山东谦诺生物技术有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司、广州双桥股份有限公司、山东兆光色谱分离技术有限公司、中轻食品工业管理中心、保龄宝生物股份有限公司、河北乐开节能科技股份有限公司、泰莱贸易(上海)有限公司、山东香驰健源生物科技有限公司、河南巨龙生物工程股份有限公司、中国生物发酵产业协会
果葡糖浆
总体概况
国家标准《淀粉糖质量要求 第4部分:果葡糖浆》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草人 刘明 、王灵云 、阮毅 、孟科 、王晓龙 、李培功 、王琼芳 、李克让 、郑淼 、茹彩友 、刘胜国 、王亮 、汤桂标 。
基础信息
起草单位
鲁洲生物科技(山东)有限公司、安徽旭辰生物科技有限公司、嘉吉投资(中国)有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、泰莱贸易(上海)有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、山东香驰健源生物科技有限公司、保龄宝生物股份有限公司、东莞益海嘉里赛瑞淀粉科技有限公司、江西恒顶食品有限公司、广州双桥股份有限公司
果葡糖浆
总体概况
国家标准《淀粉糖质量要求 第6部分:麦芽糊精》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草人 刘明 、潘声龙 、赵玉斌 、孙学谦 、徐正康 、张雪峰 、茹彩友 、李培功 、郝景峰 、张晓霞 、满德恩 、王琼芳 、赵静波 、侯喜娟 、王亮 、胡瑞连 、喻勤 、张凤霞 、刘捷 、王灵云 、卞疆 。
基础信息
起草单位
鲁洲生物科技(山东)有限公司、广州双桥股份有限公司、山东富欣生物科技股份有限公司、保龄宝生物股份有限公司、梁山菱花生物科技有限公司、罗盖特(中国)精细化工有限公司、宜瑞安食品配料有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、西王集团有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、山东绿健生物技术有限公司、嘉吉投资(中国)有限公司、完美(中国)有限公司、泰莱贸易(上海)有限公司
结晶果糖、固体果葡糖
总体概况
国家标准《低聚糖质量要求 第2部分:低聚果糖》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草人 刘明 、曾宪维 、李培功 、钱晓国 、魏远安 、黄振华 、窦光朋 、陈小强 、郝景峰 、杨云 、李向东 、曹梦思 、王向阳 、欧阳道福 、李悦绮 、韩美娜 、陈历俊 、张岩 、刘捷 、吴长青 、杜玉兰 、王勇志 、康志远 、张国钰 、朱伟 、王浩同 、李艳 、王世杰 。
基础信息
起草单位
量子高科(中国)生物股份有限公司、丰宁平安高科实业有限公司、山东百龙创园生物科技股份有限公司、白银熙瑞生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、天狮集团有限公司、北京三元食品股份有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、保龄宝生物股份有限公司、凡秘能特种糖业有限公司、山东富欣生物科技股份有限公司、优诺康(北京)医药技术服务有限公司、完美(中国)有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、河北省食品检验研究院
本文来源:2021年第17号中国国家标准公告
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