第十七届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

2022年11月8-10日 上海新国际博览中心(浦东)

距2022年展会还剩

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新闻中心

国家统计局农村司司长王贵荣解读夏粮生产情况

今年以来,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,各地区各部门高度重视粮食生产,严格落实粮食安全党政同责,持续加大对粮食生产的支持力度,克服冬小麦晚播、农资价格上涨和国内疫情多点散发等不利因素影响,夏粮实现增产丰收。

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转发国家市场监督管理总局关于征求《淀粉及其衍生物术语》推荐性国家标准(报批稿)意见的通知

根据国家标准制修订计划,现就《淀粉及其衍生物术语》等8项推荐性国家标准(报批稿)公开征求意见。请各有关单位或个人于2022年7月27日前将《意见反馈表》(国家标准名称、反馈人姓名职务/职电话/手机、电子信箱、单位反馈意见(每条意见均须写明理由)以寄回、传真或电子邮件形式反馈至我单位,逾期视为无意见。

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科普小知识 | 淀粉制品回生的原理及解决方法

淀粉溶液或淀粉糊,在低温静置的条件下,都有转变为不溶性的趋向,混浊度和粘度都增加,最后形成硬性凝胶块。在稀薄的淀粉溶液中,则有晶体沉淀析出,这种现象称为淀粉糊的“回生”或“老化”,这种淀粉叫做“回生淀粉”或“老化淀粉”。

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