第十七届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

2022年11月8-10日 上海新国际博览中心(浦东)

距2022年展会还剩

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新闻中心

全球粮食安全敲响警钟

全球性的粮食危机是否会爆发?我国会出现粮食短缺的情况吗?面临疫情与地缘危机下的全球粮食安全,我国应当如何应对?记者采访了中国农业大学讲席教授、全球食物经济与政策研究院院长樊胜根。

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中国淀粉行业第一季度热点分析

近日,中国淀粉工业协会召开了“第一季度经济运行会商会”。面对百年变局和世纪疫情以及淀粉产业链、供应链、生产经营面临诸多困难和复杂多变的环境,中国淀粉工业协会联合卓创资讯、艾格农业、光大期货3家资讯投资机构,组织中粮生化、寿光金玉米、诸城兴贸、福洋生物和象屿生化5家玉米淀粉龙头企业针对行业经济运行情况召开了第一季度会商会。

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新增酶制剂应用于食品工业的技术提升之路

2021年7月,国家卫健委发布《关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”》的公告。专家对4-α-糖基转移酶等9种食品添加剂新品种、硅酸钠与三甲基氯硅烷和异丙醇的反应产物等19种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。

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α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化淀粉酶的区别

根据α-淀粉酶、β-淀粉酶和糖化淀粉酶的作用图很容易让人误以为三者的作用底物必须分别为淀粉、糊精和麦芽糖,也有童鞋曾经问我糖化淀粉酶是不是就是麦芽糖酶。
因此,小编觉得有必要对三者的作用稍做辨析。

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越南木薯产品65%通过边贸互市入境

木薯是世界三大薯类作物之一,属于非粮资源,不仅具有许多优良的天然特性,而且还具有适应性广,耐干旱、耐贫瘠、耐粗放、易栽培的特点,既不会与粮争地,还可以同其他作物间种或套种,种植木薯可使多种边际土地受益,特别是对贫瘠的旱地土壤改善明显。

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