第十八届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

2024年6月19-21日 国家会展中心(上海)

距2024年展会还剩

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发酵食品与生物工程技术论坛

时间:2024年6月20日 13:30-17:30
地点:国家会展中心(上海)7.1论坛区
主办单位:中国食品发酵工业研究院、上海博华国际展览有限公司

大会主题:
发酵食品一一营养健康、工程技术与装备

大会背景:
发酵食品占日常食品的三分之一,中国发酵食品历史悠久、种类丰富,是食品工业重要的组成部分。发酵食品一般都有特殊风味、特殊营养、特殊功能,特殊的产品形式,在生产加工、装备和包装等方面通常都有特殊要求,尤其近年来自动化、智能化、精益化、生物技术等概念的引入,带来发酵食品行业的巨大变化……

2024亚洲淀粉大会

时间:2024年6月19日 10:00-16:10
地点:国家会展中心(上海)2.1馆现场会议室
主办单位:上海博华国际展览有限公司

大会背景:
亚洲淀粉产业长期以来以高品质、竞争力和多样化的产品组合在全球国际市场上扮演着重要角色,对全球食品和工业领域的发展都具有重要影响力。中国、泰国、越南和俄罗斯等国家作为亚洲主要的生产和出口国,在全球淀粉市场上供应了大量产品。特别是在食品加工、工业应用和生物能源领域,亚洲淀粉的地位日益凸显,持续增长的产量和出口量不仅推动了各个地区经济发展,也对全球淀粉市场的供应和价格起到了重要作用。

中国作为全球淀粉生产的主要国家之一,淀粉产量占全球总产量的三分之一以上。近年来,随着中国消费者对食品安全和健康的关注增加,淀粉产品结构得到优化,产品也逐渐应用于高端领域。淀粉也正作为一种重要的生物资源,日益成为许多行业和产品的关键原料,在能源、环保、可降解塑料等领域的应用也在不断拓展,为国家经济转型和可持续发展注入新的动力。