第十八届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

淀粉市场需求结构分析
据最新2022年数据，淀粉糖约占玉米淀粉消费总量的50%，比上年下降4个百分点；其后依次是造纸，占比12%，比上年提高1个百分点；食品加工约占10%，医药约占8%，啤酒和变性淀粉各占6%左右，化工占比5%。
2022年，食品加工和医药行业对淀粉需求相对稳定；淀粉糖价格保持高位导致性价比优势弱化，淀粉糖需求有所下降；啤酒和变性淀粉需求增长，对淀粉需求也小幅增长。2022年我国淀粉需求略有下降，一是由于前期物流交通受阻，下游各行业消费疲软；二是淀粉糖行业需求量释放不足，使得玉米淀粉需求量同比略降1%至2756万吨左右。

淀粉糖上下游结构
作为玉米淀粉下游最大的需求端，2022年中国淀粉工业协会统计数据显示，淀粉糖总产量1688万吨，比上年略增长1.39%。其中，液体淀粉糖（包括果葡糖浆、麦芽糖浆、高纯葡萄糖浆、高麦芽糖浆、啤酒糖浆、低聚异麦芽糖、发酵葡萄糖、饴糖浆）产量1181万吨，比上年增长4.64%；固体淀粉糖（包括结晶葡萄糖、麦芽糊精、结晶果糖）产量507万吨，比上年减少5.45%。
从生产分布来看，淀粉糖生产主要集中在原料产区和市场应用区。山东省、河北省、广东省和黑龙江省的产量位居前四位。2022年上述四省淀粉糖产量分别为629.97万吨、308.81万吨、291.14万吨和71.14万吨，其中山东省占据全国产量的38%，远高于河北及广东的18%和17%。从发展趋势来看，2022年河北省、广东省和黑龙江省淀粉糖产量均有明显的增长，增长率分别为39.89%、10.47%和4.12%，山东省小幅下降3.47%。

我国淀粉糖产品种类丰富，液体糖以果葡糖浆、麦芽糖浆和葡萄糖浆为主，固体糖以结晶葡萄糖、麦芽糊精为主。

2022年F-55果葡糖浆产量为437.72万吨，同比下降3.17%，产量占比25.93%；F-42果葡糖浆产量为65.29万吨，同比略增1.05%，产量占比3.87%；麦芽糖浆产量为316.20万吨，同比增长7.74%，占比18.73%；高纯葡萄糖浆产量为186.28万吨，同比增长3.88%，产量占比11.04%；结晶葡萄糖产量为416.32万吨，同比减少7.08%，产量占比24.67%；麦芽糊精产量为90.64万吨，同比增长2.85%，产量占比5.37%。以上六种产品产量占淀粉糖总产量的89.61%。

本文来源：紫金天风期货研究所   作者：聂波 曹可安
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