天然淀粉满足不了需要，你知道变性淀粉该如何应用吗？

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目前，马铃薯淀粉加工业又到了转型升级的关键时期，整个行业已基本完成设备更新、工艺技术迭代、产品品质提升，总产能达260多万吨，已超过了欧盟的产能。
但原料供给不足和优质加工薯的稀缺与庞大的产能之间的矛盾已成为了制约产业进一步发展的最大桎梏。

热塑性淀粉（TPS）又称无构淀粉，通过一定方法使淀粉结构无序化，并使之具有热塑性。热塑性淀粉外观呈白色或淡黄色粉末状，略带清香甜味，具有生产成本低、环保、熔融温度高、流动性好等特点，在生物降解塑料、胶粘剂等领域应用广泛。

“二氧化碳人工合成淀粉这一突破令人振奋，但距离产业化应用还有比较远的距离，仍然面临巨大的科学和工程问题挑战。”