第十八届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

全球玉米生产情况

玉米是世界上种植最广泛的作物之一，全球170余个国家和地区均有种植。玉米是全球产量最高的粮食作物，也是最主要的饲用谷物。
全球玉米以南北半球分为两个生长期。北半球的播种期在4、5月份，南美（巴西、阿根廷）大概在9月到11月。南美（巴西、阿根廷）玉米的收获期是每年的3-5月，而地处北半球的美国、中国的玉米收获期是9-10月份。由于南美（巴西、阿根廷）玉米产量相对较少，玉米集中供应还是在9-10月份，主要由北半球的美国和中国供应。

2021年全球玉米产量比上年增长7.38%

近十几年全球玉米产量高位波动调整。2021年，全球玉米产量估计12.06亿吨，比上年增加8,284万吨，升幅7.38%。2021年全球玉米种植面积2.03亿公顷，比上年增加4,579万公顷；平均单产5,932千克/公顷，比上年提升4.96%。

*全球玉米产量变化, 2010/11-2021/22
*数据来源：美国农业部

全球玉米生产集中程度高2021年前四国产量占比68.28%

美国、巴西、阿根廷和乌克兰四国玉米出口量约占全球的87%
全球玉米出口量高度集中。出口量排名前四的国家是美国、巴西、阿根廷和乌克兰，2021/22年度四国出口量之和占全球玉米出口总量的87%。
美国玉米出口规模最大，估计2021/22年度出口6,350万吨，约占全球出口总量的32%，比上年度减少640多万吨。随着巴西、阿根廷及乌克兰玉米种植面积不断扩大，出口量也明显增加，2021/22年度巴西和阿根廷出口量分别占比22%和20%，乌克兰出口量占比14%。

墨西哥、欧盟、日本和埃及是主要进口国家和地区
玉米进口集中度远低于出口。欧盟、墨西哥、日本和埃及一直是玉米最主要的进口国家和地区，2021/22年度四国/地区进口量分别为1,500、1,730、1,560和970万吨，占全球玉米进口总量的31%。其中，日本和墨西哥的进口玉米主要来自美国，这两国也是美国玉米最主要的两大出口目的国。

饲用玉米刚性增长，工业消费增速趋缓
玉米消费需求主要包括饲用、工业用、食用、种用及其它。其中，饲料消费是玉米最大的消费去向，近年来一直呈刚性增长。2021/22年度饲用玉米消费量7.54亿吨，比上年增4.4%，约占全球玉米消费总量的63%，近十年来饲用需求的年复合增速为3.8%。中国和美国是全球饲用玉米消费规模最大的两个国家，合计占全球饲用玉米消费的43%左右。
2021/22年度工业、食用和种用消费量比上年增长2.0%。工业、食用和种用消费占全球玉米消费总量的比重维持在36%。美国是全球玉米工业消费规模最大的国家，2021/22年度工业消费全球占比约为39.7%。

*全球玉米分类别消费量变化, 2010/11-2021/22
*数据来源：美国农业部

2021年美国玉米市场分析   美国玉米生产
美国是世界第一大玉米生产国，2021年美国玉米产量约为3.84亿吨，约占全球玉米总产量的31.83%。
玉米在美国分布广泛，全美40余个州均有玉米种植。但玉米生产又具有高度集中的特点，尤其集中于美国中北部平原和五大湖以南地区，东部和南部沿海一带也有一定分布。美国中部地区地势平坦，土层深厚，属肥沃的草原黑钙土，有机质含量高达3%-5%；该区温度适宜，无霜期160-180天，在玉米全生育期大于10℃积温约在3,300-4,600℃之间；降雨量大且均匀，玉米生长季节（4-9月份）降雨量可达530-650mm。这些优越的自然条件非常适宜玉米生长发育，进而形成了闻名于世的美国黄金玉米带。
在美国玉米带上，多种植一年一熟春播玉米，即与我国东北地区的种植制度类似；冬季休闲或与豆科杂草、绿肥作物轮作，基本上形成了玉米—大豆的轮作体系。
位于玉米带上的依阿华州玉米产量排在首位、伊利诺其次，两州产量约占全美的三分之一；布拉斯加列第三、明尼苏达第四、印地安那第五、南达科他第六、堪萨斯第七、密苏里第八、威斯康星第九、俄亥俄第十，上述10个州的玉米产量占美国玉米总产量的90%左右。

本文来源：中国淀粉工业协会
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