第十八届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

总部位于美国伊利诺伊州的宜瑞安，是一家全球性的食品配料解决方案供应商。自20世纪90年代以来，宜瑞安不断投资中国市场。
宜瑞安投资中国已经超过30年，宜瑞安全球总裁兼首席执行官Jim Zallie介绍，2004年，宜瑞安在中国市场完成了一项重大投资，在上海市松江区投资建立了食品变性淀粉工厂，开始了食品变性淀粉的本土化供应。
2016年，宜瑞安收购了山东省平原县的一家工厂，从事玉米湿磨生产，这奠定了宜瑞安在中国特种食品配料业务的基础。2020年，宜瑞安进行了一项非常重要的战略收购，即收购了天然高倍甜味剂领域的企业谱赛科(PureCircle)。
2022年，宜瑞安在山东省平原县投资1亿美元建厂，进一步扩大在中国的产能，即“五星项目”，并在2022年顺利投产。Jim Zallie说，之所以把这一项目称为“五星”，是因为宜瑞安希望可以成为中国最高质量的变性淀粉生产商。该工厂从事玉米湿磨和变性淀粉生产，投产后，宜瑞安在中国的产能翻了一番。
Jim Zallie表示，中国食用变性淀粉市场的增长机会非常大。尽管目前中国食用淀粉人均消费量还比较低，但中国的食用淀粉市场，仍然是世界上最大的食用淀粉市场。
2021年，宜瑞安在中国成立了贸易实体：宜瑞安贸易(上海)有限公司。Jim Zallie表示，该公司的成立，使得宜瑞安在中国市场的出口业务，在两三年内增长了十倍。宜瑞安中国现在有高质量的产品，可以出口到日本、澳大拉西亚和西欧等地，这再次表明中国市场的机遇，不仅 “为中国”，而且”为出口”。