第十九届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

CLEARAM® TR 3010 和 CLEARAM® TR 2510：适用于调味汁，其中 CLEARAM® TR 3010 更适合番茄基调味汁，CLEARAM® TR 2510 更适合高盐调味汁和冷藏产品。
CLEARAM® TR 4010：增强乳制品（如酸奶和甜点）的奶油口感。
CLEARAM® TR 2010：适用于需要良好咬感和咀嚼性的面团产品。
这些新增产品具有高度的多功能性，旨在提供配方上的灵活性。CLEARAM® TR 3010 和 CLEARAM® TR 2510 适用于调味汁，但各自提供不同的技术和纹理特性。CLEARAM® TR 3010 适用于番茄基调味汁，具有良好的流动性，适用于可挤压管或需要较高扩展性的应用。在蚝油中使用时，它提供了丝滑的质感、优良的光泽和良好的厚度。CLEARAM® TR 2510 具有低凝胶温度和优良的保质期稳定性，更适合高盐调味汁配方和冷藏产品。
与此同时，CLEARAM® TR 4010 增强了乳制品应用（如酸奶和甜点）的奶油口感，创造了丰富和饱满的感觉。在烘焙填料中，CLEARAM® TR 3010 提供了更清爽的口感、提升的甜度、增强的风味释放和更丰富的颜色，而 CLEARAM® TR 2010 则非常适合需要令人满意咬感、良好咀嚼性和减少粘性的面团产品。

“Damien-PierreLesot 补充说:“我们新推出的木薯粉代表了食品淀粉技术的重大进步，为生产商提供了多功能、高品质的质构化解决方案。通过扩大我们的特种淀粉解决方案范围，我们正在履行我们的使命，支持食品生产商提供卓越的质地，共同创造美味和多样化的食品体验。