第十九届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

“自然之链：马铃薯淀粉的形质与墨韵”书法艺术展将作为2025年上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）的文化艺术单元，于6月24-26日在国家会展中心（上海）举办。

本次展览旨在通过中国传统书法艺术与当代科技手段的融合，展现马铃薯淀粉这一自然物质的复杂结构与多变性能，探讨在AI时代下，自然物质的丰富性如何超越技术描述边界。展览主题灵感来源于马铃薯淀粉中“直链淀粉与支链淀粉”的分子结构差异——如同书法中刚劲的楷书与飘逸的草书，两种看似对立却又和谐共存的美学形态。我们将邀请当代艺术家马达飞以及材料科学家和AI技术团队共同参与，创造一场跨越学科边界、连接传统与现代的艺术盛宴。

“自然之链：百变马铃薯淀粉的形质与墨韵”书法艺术展将是一次前所未有的跨界尝试，通过“书法”—— 这一富有中国特色的传统艺术形式，展现马铃薯淀粉这一日常物质中，蕴含的自然智慧与科学之美。在AI技术日益发展的今天，展览希望提醒观众：自然界的变化万千与物质特性的丰富多样，仍然需要人类的感性认知与艺术表达才能充分展现。正如直链淀粉与支链淀粉的不同结构造就了淀粉的多变性能，传统与创新、科学与艺术的交融也将激发行业发展的全新可能。