第十九届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

“自然之链：马铃薯淀粉的形质与墨韵”展区，将于6月24-26日在国家会展中心（上海）亮相。作为2025年上海国际淀粉展的文化艺术展区，展区将通过中国传统书法艺术与当代科技手段的融合，展现马铃薯淀粉这一自然物质的复杂结构与多变性能，探讨在AI时代下，自然物质的丰富性如何超越技术描述边界。

我们将邀请当代艺术家马达飞以及材料科学家和AI技术团队共同参与，创造一场跨越学科边界、连接传统与现代的艺术盛宴。这将是一次前所未有的跨界尝试，通过“书法这一最富中国特色的传统艺术形式”，展现马铃薯淀粉这一日常物质中蕴含的自然智慧与科学之美。我们希望通过展区提醒观众：自然界的变化万千与物质特性的丰富多样，仍然需要人类的感性认知与艺术表达才能充分展现。正如直链淀粉与支链淀粉的不同结构造就了淀粉的多变性能，传统与创新、科学与艺术的交融也将激发行业发展的全新可能！