第十七届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

2023年6月19-21日 国家会展中心(上海)

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生物多样性可以给淀粉产业带来什么?

《生物多样性公约》

《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议(CBD COP15),是联合国首次以生态文明为主题召开的全球性会议。
大会以“生态文明:共建地球生命共同体”为主题,旨在倡导推进全球生态文明建设,强调人与自然是生命共同体,强调尊重自然、顺应自然和保护自然,努力达成公约提出的到2050年实现生物多样性可持续利用和惠益分享,实现“人与自然和谐共生”的美好愿景。
会议于2021年10月11-15日和2022年上半年分两阶段在中国昆明举行  。
2021年10月12日,国家主席习近平于以视频方式出席《生物多样性公约》第十五次缔约方大会领导人峰会并发表主旨讲话 。10月13日,联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会第一阶段会议通过《昆明宣言》

生物多样性大会

什么是生物多样性?

生物多样性(英文为biodiversity 或biological diversity)是一个描述自然界多样性程度的一个内容广泛的概念。
对于生物多样性,不同的学者所下的定义是不同的。
例如oNorse et al.(1986)认为,生物多样性体现在多个层次上。而Wilson等人认为,生物多样性就是生命形式的多样性(”The diversity of life”)(Wilson & Peter, 1988; Wilson, 1992)。
孙儒泳(2001)认为,生物多样性一般是指“地球上生命的所有变异”。在《保护生物学》一书中,蒋志刚等(1997)给生物多样性所下的定义为:“生物多样性是生物及其环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的综合,包括动物、植物、微生物和它们所拥有的基因以及它们与其生存环境形成的复杂的生态系统”。

酶制剂

酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点。
酶,是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法, 将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来,并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品,具有高效性,专一性,在适宜条件(pH和温度)下具有活性。
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全 ,可按生产需要适量使用。
其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。

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白芸豆&生物多样性

白芸豆也叫多花菜豆,是豆科三大品种之一,生长在海拔2200米—3500米的高寒山区,种植过程极其需要和大自然和谐协作。白芸豆的生殖特性依赖蜜蜂、熊蜂等蜂类昆虫授粉,所以在生长过程中不能施肥也不能喷洒农药,一旦危害蜂类昆虫,将大大破坏低纬高原生物多样性,导致低产甚至绝产;白芸豆根系为直根系,主要分布于地表30—80厘米,抗旱性强,其根表和根瘤菌共生,固氮能力强,显著增强中低肥力土壤微生物生物多样性和提高土壤有机质含量,所以对氮肥需求极为敏感,稍过量施肥就导致多种问题产生甚至绝产。
作为云南省特有绿色生物多样性生态农产品,云南的白芸豆受到全球市场的青睐,年出口量在2万—3万吨以上,出口额近一亿美金。白芸豆也养活了不少云南山区农户,在大理州云龙县,平均一家农户种植大白芸豆15亩,平均120公斤/亩,按12元每公斤的收购价,亩产值平均为1440元,平均每户的收益为2.16万元,这成为山区农户的重要收入来源。
专家表示:“白芸豆的生物多样性保护为现在以及未来的可持续开发提供了重要基础。在全球白芸豆研究学者和专家的共同努力下,白芸豆的多样性和基因库的保护相对比较完整,为我们进一步可持续开发创造了非常好的条件。”

白芸豆&生物多样性&酶制剂

云南是我国野生生物种兴资源和生态系統兴型最为丰富的地区,并保存了许多珍稀、特有或古老的头群,是公认的生物空样性重要头群分布最为集中,并具有全球意义的生物多样性分布的关键地区之一。
云南特殊的地理位置,独特的自然环境,以及复杂的生态系统和家样化的生境余件,孕膏了极为丰富的生物资源。每一个地区的生物安样性都发挥着重要而特殊的功能与作用。

“致力于白芸豆产业化开发团队中的专家钟毓说:正是因为发现了云南特有的生态优势使白芸豆优势更明显。”

相较于全球其他地区种植的白芸豆,云南白芸豆中孕育出阿尔法淀粉酶抑制蛋白成分,活性也特别高。在白芸豆生物多样性助力可持续开发的基础上,科技赋能也非常重要。团队将传统的一粒白芸豆,通过高科技进行了深开发,通过淀粉酶抑制剂、植物凝聚素等健康成分的综合开发利用,将白芸豆的附加值提高了近20倍,让同样的土地和生物资源,在可持续开发、绿色利用的基础上,提高了价值。
同时,白芸豆当中的天然成分——淀粉酶抑制剂可以帮助到很多糖尿病人,以及需要控糖、瘦身者。它的安全性和功效已经完成了正规的动物和人体试验。

目前,白芸豆的生物多样性资源保存和基因库也相对完整,让我们有机会通过现代生物技术,进一步优化育出有效成分含量更高、活性更高和产量更高的白芸豆专用品种。

“白芸豆生物多样性保护为未来的白芸豆资源可持续利用和绿色开发,提供了重要的支持。这也是生物多样性保护对未来产业可持续发展的重要价值和意义的一个典型案例。”

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生物多样性与淀粉

1.种类多
世界上淀粉植物资源的多样性取决于当地气候条件和传统种植习惯。
云南省典型的立体气候特征所以淀粉植物资源十分丰富,种类之多居中国首位。除粮食作物外,尚有以种子、果实、茎秆、快跟、块茶提取淀粉的植物200余种,分属30余科。分布广、储量大、利用价值高。

2.植物体内淀粉含量的多样化
大多数块根块兰淀粉植物除含淀粉外,还含有不等的蛋白质、脂肪、灰分或纤维素。
不同植物淀粉含量不同,且大都高于传统淀粉作物马铃薯。但同种植物淀粉含量也有一定的差异,如魔芋以利用街甘聚糖头走,但甜魔手几乎不含葡甘聚糖,以含淀粉为主。
高的淀粉含量入意味着淀粉加工厂可得到高的淀粉提取率,从而提高经济效益。

生物多样性的重要性

在COP15召开期间,讨论生态产品价值实现意义重大,生态产品价值实现,通俗地说就是把绿水青山转化为金山银山,把生态产品蕴含的价值转化为经济效益、生态效益和社会效益的过程。
推动生态产品价值实现,从源头上构建生态环境治理体系和治理能力现代化,让更多人参与到生态环境保护中来,因提供生态产品的行为得到回报、有更多获得感,从生态建设、评估生态产品的行为中获益,提供更多优质生态产品。

云南省林业和草原科学院教授、国家濒危物种科学委员会委员杨宇明
“生物多样性为什么如此重要?是因为其中每一个物种都发挥着特有的生态功能,缺一不可,所以我们要善待每一个物种,尊重自然、顺应自然、保护自然,同时寻找发展的机会,实现高质量发展和生态环境的共赢。”

本文资料来源:百度百科、昆明信息港
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延期公告

尊敬的各位参展商、观众及合作伙伴:

鉴于当前上海及国内的疫情形势,根据国务院联防联控机制工作部署相关要求,为配合政府做好疫情防控工作,经多方沟通,主办方审慎决定:原定于2022年11月20-22日在上海新国际博览中心举办的“第十七届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会” 将延期至2023年6月19-21日国家会展中心(上海)举办。