近日,甘肃天水一批玉米变性淀粉经兰州海关所属天水海关检验合格后顺利出口俄罗斯,这是天水玉米变性淀粉首次出口。
“我们电话咨询海关出口政策后,海关工作人员上门指导,帮助我们的产品顺利出口。”甘肃丰收农业科技有限公司外贸经理王旭东说。
天水海关指定专人全面梳理出口国家的相关政策和准入要求,帮助企业完善产品质量管理体系,指导企业通过线上申报办理属地查检手续并使用“云签发”模式申领证书,产品查验合格后第一时间放行,保障了玉米变性淀粉顺利出口。
“近年来,我们聚焦辖区特色产业优势,深挖农产品出口潜力,建立农产品重点培育外贸企业台账,帮助外贸企业解决农产品出口制约因素,鼓励农副产品生产企业拓宽销路。”天水海关关长张泰恒说。
玉米变性淀粉呈白色微带淡黄色的粉末。将玉米用百分之0.3的亚硫酸浸渍后通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成。玉米变性淀粉中含有少量脂肪和蛋白质等,最重要的是它还有一种抗癌因子–丰富的谷胱甘肽,它的作用是在人体内与多种外来的化学致癌物质相结合使其失去毒性再排出体外。我们生活中粗磨的玉米面含有大量的可抑制肿瘤生长的赖氨酸物质。
玉米淀粉在生活中大多都是直接用于食品、烹饪和工业使用,但随着技术的发展已经可以通过各种技术制作变性淀粉、水解生产淀粉糖和发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗菌素、多糖、酒精等生化产品。酒精不但可以用作乙醇燃料且能通过化学反应制成乙烯、乙酸乙酯、丁二烯和乙醛等精细化工产品。
玉米变性淀粉几乎不含有直链淀粉且膨胀率和淀粉糊液的粘度明显高于普通的玉米淀粉,所以它的糊液稳定性很好、黏度高、不易老化且具有透明度高和耐高温等优点。玉米变性淀粉特别适合做如番茄酱、蚝油、沙拉酱、卡士达酱等酱料。
以上就是为大家介绍的玉米变性淀粉在现在发展中的一些重要用途,所以说我们食用的普通的淀粉在经过各种技术手段加工以后会有不同的作用。
本文来源:甘肃日报、食品加工包装在线
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