木薯是世界三大薯类作物之一，属于非粮资源，不仅具有许多优良的天然特性，而且还具有适应性广，耐干旱、耐贫瘠、耐粗放、易栽培的特点，既不会与粮争地，还可以同其他作物间种或套种，种植木薯可使多种边际土地受益，特别是对贫瘠的旱地土壤改善明显。

马铃薯淀粉是由马铃薯制作而成的粉状物，在食品行业和非食品行业都有着不小的作用。对于马铃薯淀粉生产企业来说，马铃薯淀粉的产量越大，其经济效益也就越大。因此马铃薯淀粉的产量较低就成了马铃薯淀粉生产企业的的难题，那该如何提高马铃薯淀粉的产量呢？
就目前技术而言，提高马铃薯淀粉的产量可以在原料和工艺上分析。

宜瑞安推出功能性天然大米淀粉Novation Lumina 8300/8600。不仅具有“光滑和乳脂状”的质地，低过敏性、高消化率以及较低的粘度，还具有细腻的风味，旨在满足白色或浅色应用的感官要求。

淀粉作为可再生、低成本的基础原料，具有优异的生物降解性，成为用于降低目前降解塑料成本的关键原料。
全球已全面进入“禁塑”时代，降解塑料作为传统塑料的替代品，正在迎来巨变。

做好的粉条被拉到附近的空地上进行晾晒，旁边紧挨着一个厕所，污水流得到处都是，散发着阵阵恶臭，负责人说，粉条晾晒后一般都不做任何包装直接发给批发商，有时也会根据客户需要进行包装。

在禹州桐树张村的一个简陋民房里，加工粉条的机器上布满了污渍，狭长的过道摆满了一袋袋木薯淀粉，工人将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起铲入机器，经过多道工艺，就做成了粉条。这样的粉条，在当地被称为“通货”。

以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥加工而成的细颗粒状、片屑状或粉末状产品，其统称为马铃薯全粉。

那么淀粉究竟有哪些种类呢？不同种类的淀粉对血糖的影响如何？哪种更适合糖尿病患者呢？

近日，广东省食品学会根据《广东省食品学会团体标准管理办法》的规定，发布了2021 年第001号广东省食品学会团体标准《香蕉抗性淀粉》（T/GDIFST 001-2021）。

以淀粉为原料的工业制品在世界范围内已有2000多种，在食品、医药等领域有着广泛的应用。据统计，我国淀粉总产量的90%都来源于玉米，玉米淀粉产业的发展对国民经济及其他产业的的发展都具有重要意义。

马铃薯淀粉是重要的植物淀粉，在食品、制药等行业应用非常广泛。但专用马铃薯缺乏是我国淀粉产业长期以来的“卡脖子”问题，淀粉含量高的马铃薯品种大多产量偏低、种植面积也不大