前一段时间美国就针对木薯粉供应短缺的问题发表了一系列的声明，木薯粉的主要用途是制作珍珠奶茶里面的珍珠，很多人对这种东西非常喜爱，但由于美方的海岸线运输不畅，木薯粉短缺问题越来越严重。

3月23日，由河南省漯河市食品科学技术学会主导、河南新孚望新材料科技有限公司、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司、河南省农科院农副产品加工研究中心等起草的国内首个《高直链玉米抗性淀粉（RS2）》团体标准在漯河发布。

V7的确是一款优秀的商品薯，它继承了荷兰薯良好的基因。从2017年开始，它“一薯绝尘”，一直引领商品薯市场火爆到2020年春季。

本届淀粉产业大会将与上海国际淀粉展同期举办，推动淀粉工业转型升级，提升行业制造水平，加快实现变革目标，在新发展格局中展现新作为，走好淀粉行业绿色、低碳、可持续发展道路。
现诚挚的邀请各会员及相关单位莅临现场参加本届展览会，协会会员单位将享受以下优惠措施

由于膳食纤维本身的缺点，添加到食品中时会存在口感、风味、接受度低等缺点。抗性淀粉由于其色泽、口感、质地、味道都与淀粉相似，作为添加剂或直接单独作为食品都不会影响食品本身的味道和口感，有效解决了普通膳食纤维的缺陷，同时还含有功能性成分，成为食品加工行业的研究热点。

可别小看面条土豆这些不起眼的主食，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。

央视315晚会曝光了河南禹州用木薯淀粉、玉米淀粉替代制作红薯粉条的掺假事件，将木薯淀粉推上了风口浪尖。那么，木薯与甘薯（俗称红薯）马铃薯到底有什么区别，它们的淀粉又有哪些差别？本文将做一次深度梳理。

作为近年来最炽手可热的一个产业，合成生物学赛道大火，各投资人和企业也纷纷入局，抢占先机，除此之外，各大省市也将合成生物学写入了政策与文件中，予其政策支持和保障，构建合成生物创新技术平台，推动技术应用，大力发展该产业。

近年来，河包镇联合西南大学和重庆嘉缙农业科技有限公司，三方合作集科技力量支撑、地方政府政策支持、企业运营三位一体，构建甘薯高淀粉品种选育、种薯种苗繁育、淀粉原料供给平台。

木薯淀粉作为广西特色资源，价格较为低廉，且因其较高的尖峰粘度[1]，具有粘度高、粘稠性好、透明度高、抗老化性好、长拉丝等优良特性，其蛋白质、脂肪含量低，在指标和性能上接近马铃薯淀粉，非常适合加工变性淀粉。