第十七届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

2022年11月8-10日 上海新国际博览中心(浦东)

距2022年展会还剩

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关于邀请参加“第十七届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会”的函

本届淀粉产业大会将与上海国际淀粉展同期举办,推动淀粉工业转型升级,提升行业制造水平,加快实现变革目标,在新发展格局中展现新作为,走好淀粉行业绿色、低碳、可持续发展道路。
现诚挚的邀请各会员及相关单位莅临现场参加本届展览会,协会会员单位将享受以下优惠措施

替代普通膳食纤维 抗性淀粉应用愈发广泛

由于膳食纤维本身的缺点,添加到食品中时会存在口感、风味、接受度低等缺点。抗性淀粉由于其色泽、口感、质地、味道都与淀粉相似,作为添加剂或直接单独作为食品都不会影响食品本身的味道和口感,有效解决了普通膳食纤维的缺陷,同时还含有功能性成分,成为食品加工行业的研究热点。

世界三大薯谁更优?

央视315晚会曝光了河南禹州用木薯淀粉、玉米淀粉替代制作红薯粉条的掺假事件,将木薯淀粉推上了风口浪尖。那么,木薯与甘薯(俗称红薯)马铃薯到底有什么区别,它们的淀粉又有哪些差别?本文将做一次深度梳理。

人工合成淀粉、蛋白质,合成生物技术如何改变农业,谁能分食万亿级增量市场红利?

作为近年来最炽手可热的一个产业,合成生物学赛道大火,各投资人和企业也纷纷入局,抢占先机,除此之外,各大省市也将合成生物学写入了政策与文件中,予其政策支持和保障,构建合成生物创新技术平台,推动技术应用,大力发展该产业。